Qualification de l’offre et gastronomie : à vos claviers !

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La qualification de l'offre est un travail de longue haleine, mais axer sa stratégie sur le contenu peut aussi être payant dans un environnement ultra-concurrentiel.

Vous trouverez ci-dessous un état des lieux des labels/réseaux liés à la gastronomie réalisé pour la région Auvergne Rhône-Alpes, incluant la liste des restaurants adhérents. Les critères sont tous présents dans la plateforme, il convient donc d’être vigilants et de veiller à la bonne saisie du critère pour chaque établissement !

 

Label Bouchon lyonnais : 24 restaurants

http://lesbouchonslyonnais.org/

 

Label « Bistrot de Pays » en Auvergne-Rhône-Alpes : 56 restaurants

  • Ardèche Méridionale : 19 Bistrots de Pays
  • Drôme provençale : 20 Bistrots de Pays
  • Isère : 5 Bistrots de Pays
  • Loire : 2 Bistrots de Pays
  • Puy de Dôme : 10 Bistrots de Pays

https://www.bistrotdepays.com/

 

Association Française des Maîtres restaurateurs :

http://www.maitresrestaurateurs.com/

 

Bistrots Beaujolais : 74 restaurants dans le Pays Beaujolais, 8 à proximité du Beaujolais et 63 sur la métropole de Lyon

https://www.beaujolais.com/sites/default/files/2017-03/Guide%20Bistrots%20Beaujolais%202017_0.pdf

 

Toqués d’Ardèche : 11 restaurants

http://lestoquesdardeche.fr/category/leschefs (cliquer sur la carte)

 

Toques d’Auvergne : 42 Toques d’Auvergne

http://www.toques-auvergne.fr/

 

Toques blanches lyonnaises : 110 chefs adhérents

http://www.toques-blanches-lyonnaises.com/

 

Merci de votre collaboration !